10月12日

由咖门主办、德馨食品冠名、佳泽环保承办的第四届新饮力新茶饮大赛华东区域赛在苏州画上了圆满的句号。

华东是新茶饮的核心市场之一，苏州以独特的文艺气质，吸引了无数品牌在此布局全国首店，茶饮与江南美学糅合的淋漓尽致。

（图源网络）

回顾现场，我们能看到创意与灵感的迸发，传统与时尚的碰撞。

糯米、紫苏、灯笼果等小众的元素出现让茶饮风格走向更加多元化的平台。

（图源咖门）

随着赛前咖门、德馨以及佳泽承办方的致辞，比赛也逐渐拉开了帷幕。

选手们的创意也是让人眼前一亮：

以苏式绿豆汤为灵感创作的茶+奶调饮《忆夏》保留了糯米、白薄荷糖浆这些传统元素，外观清爽简约，风味清新，夺得了比赛头筹。

第二名的《青柚锦灯笼》用到了小众水果灯笼果，搭配青柚汁，桂花乌龙茶底。香远益清。

第三名的《长乐冰饭》，借鉴了福州传统解暑小吃，加入了椰香味的糯米、葡萄干、山楂片，顶上是冰制的哈密瓜球和火龙果球，丰富的同时又清爽不腻。

或许传统甜品在经过改良后就是后续茶饮业的上新思路。传统与现代的碰撞能让更多人接触到地方特色！

当然还有一些应季水果梨、柑橘、龙眼的出现。通过与茶叶的各种搭配做出了秋的味道。

应季而换，走在当下也是茶饮界一直以来的追求。

茶饮的创新的同时制茶方面也有了更多的要求。近年来茶饮门店产品操作日益繁琐与不断增长的人工成本，让不少连锁品牌有了智能设备辅助作业的需求。

佳泽从茶饮门店的主要原料“茶汤”入手，搅拌、分段注水、恒温管控，新一代智慧煮茶机，将极大的满足新式茶饮设备智能化、标准化的需求，为门店大大提高了出品速度，为茶饮连锁品牌建设侧面助力。

图为茶饮现场佳泽展台

除现场展出的机器以外

预知更多详情：

这不仅是一场普通的比赛，也是对未来茶饮走向创新化的一场探讨。至此，第四届咖门新饮力新茶饮大赛华东区域赛也在苏州圆满落幕。

虽处疫情之下，但步伐不止。艰难困苦，玉汝于成，佳泽会始终坚持与行业共同努力，一起同舟共济。期待之后的全国总决赛再见。